- 1 keskmist kasvu sibul
- 4 küüslaugu küünt
- oliiviõli
- 1kg porgandeid
- 1.25L kanapuljongit
- 400ml kookospiima
- rosmariini
- 1 tl karrit
- 1tl kardemoni
- kaneeli
- soola ja pipart
Alustuseks haki sibul ja küüslauk ning kuumuta neid pannil õlis, kuni sibul muutub kuldseks. Potis pane keema 1.25l vett, lisa puljongikuubikud, porgandid, 2-3 oksa rosmariini ja karri. Keeda seda kooslust, kuni porgandid muutuvad pehmeks. Nüüd võta pott tulelt ja lisa kookospiim. Maitsesta kaneeli, soola ja pipraga. Kalla kogu segu blenderisse ja blenderda kuni saad sobiva tekstuuriga püree.
Ära ehmu, kui mõne hetke pärast on kõik otsas :)
