Santorini Part II - #foodporn

Vahvel banaani, jäätise, küpsisepuru, šokolaadikastme ja vahukoorega

Kreekas on paremad oliivid kui Itaalias

Filotaignas feta juust seesamiseemnete ja meega

HIP HOPPY KICK-ASS ALE (parim kohalik õlu)

Octopussy & fava bean mash

Pita gyro

Neli erinevat juustu filotaignas mustsõstra moosiga

Ice ice coffee

Vahvel jäätise, kaneeli, pähklipuru, maasikate ja meega

Santorini Part I - Airbnb

Pärast pikale veninud suve oleme tagasi ning seekord meie teise ühise reisi piltidega - Santorinile. Esimeses osas näete meie ööbimiskohta üheksaks ööks, imelist öist vaadet rõdult ning minu uut sõpra - Ernestot.

24 karrots baby! Kookose-porgandi supp

- 1 keskmist kasvu sibul

- 4 küüslaugu küünt

- oliiviõli

- 1kg porgandeid

- 1.25L kanapuljongit

- 400ml kookospiima

- rosmariini

- 1 tl karrit

- 1tl kardemoni

- kaneeli

- soola ja pipart

Alustuseks haki sibul ja küüslauk ning kuumuta neid pannil õlis, kuni sibul muutub kuldseks. Potis pane keema 1.25l vett, lisa puljongikuubikud, porgandid, 2-3 oksa rosmariini ja karri. Keeda seda kooslust, kuni porgandid muutuvad pehmeks. Nüüd võta pott tulelt ja lisa kookospiim. Maitsesta kaneeli, soola ja pipraga. Kalla kogu segu blenderisse ja blenderda kuni saad sobiva tekstuuriga püree.

Ära ehmu, kui mõne hetke pärast on kõik otsas :)

Weekend vibes