Kohupiima-mustika rulltastic!

Koostisosad

Biskviit

50 g nisujahu

50 g maisitärklist

4 muna

100 g suhkrut

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis

250 g kohupiima

2 dl vahukoort

1 tl vaniljeekstrakti

1 sl suhkrut

400 g mustikaid

Kaunistamiseks

Tuhksuhkrut

Valmistamine

Tee Karule musi ja seejärel hakka biskviiti valmistama. Selleks vahusta esmalt munad suhkruga. Seejärel sega omavahel jahu, maisitärklis ja küpsetuspulber ning sõelu see samal ajal ühtlaselt segades vahustatud munadele. Kalla segu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ning küpseta 225-kraadise kuumuse juures 7 minutit.

Kohupiimakreemi valmistamiseks vahusta esmalt vahukoor suhkru ja vaniljeekstraktiga, millele sega hiljem juurde kohupiim.

Kata jahtunud biskviit kohupiimakreemiga, jättes ühe pikema külje 5 cm ulatuses puhtaks. Kalla peale müstikad ning keera küpsetuspaberi abil kreemisemast pikemast küljest alustades tihedalt rulli.

Aseta tunniks külmikusse, et sul oleks hiljem seda lihtsam lõigata.

Lisaefekti saamiseks kaunista tuhksuhkruga.

Meie vaikne pereelu

November on läinud üle ootuste kiirelt ning me oleme ise söögitegemise asemel käinud uudistamas mis väljaspool hoopis pakutakse. Oma tehtud toit on ikka kõige parem, aga kogu aeg ei taha ka nelja seina vahel istuda. Esimese lume saabumisega jõudsime ka Raekoja platsil avatud jõuluturule pilgu peale visata, armsaim koht sellel aastaajal. Eriti mõnus oli hiljem kohe seal kõrval asuvas Kehrwiederi kohvikus pehmetel lambavilladel istuda ja jälgida lumesadu aknast, samal ajal hõõgveini nautides. Vahepeal avastasime enda jaoks veel sellise koha nagu Kaks Kokka (eelnevalt Spirit), kus pakutakse eriliselt maitsvat ning äärmiselt ebatraditsioonilise välimusega õunakooki tüümiani jäätisega. Veel üllatas nende omatehtud limonaadide valik. Mina proovisin astelpaju ning Panda võilille maitselist ning mõlemad jäime oma valikuga väga rahule. Lõpus on veel üks pilt tehtud Ülemistes avatud smuuti- ja mahlabaaris Blenderis mis on ka muidu igati tipp-topp koht, aga leidsime, et ehk veidi ebasobilik kaubanduskeskuse atmosfääri.

Lõpetuseks midagi Pandale, et ta ära ei unustaks...

Ma olen iga päev tänulik, et saan just sinu kõrval ärgata ning meie väike kaheinimese pere on mulle kõige armsam asi maailmas (still, väike Husky muudaks selle veel armsamaks). 

Thanks for existing, I peanut you such hard.

Yours truly,

Bear

Pan cakecakecakecakecake

Müüja käest küsi:

350 g jahu 

500 ml mandlipiima

1/4 tl soola

2 supilusikatäit kookosrasva

1 tl kaneeli

3 muna

1 supilusikatäis mett

BIG ASS JAR NUTELLAT

(suhktuhkrut)

See on vist üks lihtsamaid retsepte, but oh so tasty. Vahusta munad suures kausis, lisa jahu, piim, sool, kaneel, mesi, sulata kookosrasv ja lisa sinna, sega kokku ja hakka pannkoogistuma. Valem on lihtne, umbes nagu mäki sai-piff-sai, aga nutellaga. So repeat after us pancakecake-nutella-pancakecake. Ja nii seni, kuni tainas otsa saab või lagi vastu tuleb. Ja lõpuks võid veel natukene suhktuhkrut ka peale raputada. Congrats, it's a cake! 

Esmaspäeval tähistasime ainsal meile omasel viisil äärmiselt olulist sündmust. Kumbki meist ei ole 365. päeva jooksul teisest osapoolest karuvaipa teinud või midagi nii rumalat öelnud, mida hiljem kutsikasilmade ja šokolaadiga heastada ei saaks.  Toidunõud on ka terved. Hoolimata Karu kurikavalast plaanist paar minu mitte võib-olla kõige ilusamat taldrikut rõdult alla visata. Plates have feelings too. 

Aga kuidas seda siis ikkagi tähistada? Toiduga loomulikult. Kuna aasia köök on meile kuidagi eriti südamelähedane otsustasime Chedi kasuks, sest miski ei suuda neid restoranide edetabeli tipust lahti kangutada. Riietusime nagu kaks toidumagnaati ennemuiste ja next thing you know, juba olid meil pulgad suus. Konichiwa bitches. Tooge toidud ette. Also väike vihje, et kui tellite terava kana, siis pigem ei soovita toidu sees olevaid väikseid tšillikaunasid ära süüa. Olgugi, et seda tehes pakute oma dineekaaslasele korraliku meelelahutust. Tunne, et keegi saeb teie keelt roostes riiviga ei ole seda väärt. 

Tulekahju kustutatud, lõime mõnusalt rohelist teed lürpides nurru ja mängisime magustoiduruletti. Kui üldiselt tugevate menüüdega kohtades saab köögis aur otsa magustoitudeni jõudes, siis Chedis seda muret õnneks ei olnud. Küll aga võiksid nad ahju visata oma kohvimasina.

Ma ei tea mis Karu väikses peas toimub (she's prolly thinking about cheese), aga mina saan iga päevaga aina rohkem kinnitust, et 367. päeva tagasi sai väga õige otsus tehtud :*

I’ll be right by your side, till 3005.

Bear with us.

Cookiemonsteeeer

Shopping list

600 g nisujahu

200 g võid

2 tl küpsetuspulbrit

200 g suhkrut

1 tl soola

2 tl vanilliekstrakti

3 muna

200 g Odense Mörk šokolaadinööpe

200 g mandlilaaste

400 ml Thai Choice Coconut Cream

Let's get cooking

Esmalt vahusta munad suhkruga. Seejärel lisa aeglaselt segades juurde ülejäänud koostisosad. Aseta väikesed ringikujulised pätsid küpsetuspaberile ja lükka 20-minutiks ahju. Enjoy with a nice big cup of tea!

The Adventures of Bear and Panda

1. Me oleme viimastel päevadel nii palju positiivset tagasisidet saanud. Suur aitäh teile kõigile, teie aus tagasiside ongi see mis meid motiveerib edasi kirjutama.

Seepärast ootame teisigi endiselt arvamust avaldama mida te rohkem/vähem näha/kuulda sooviksite selle postituse kommentaaridesse (võimalik teha ka anonüümselt).

Vahepeal käisime näiteks Ülemistes uudistamas H&M Home osakonda. Alguses olime pisut pettunud osakonna suuruses või pigem nagu väiksuses, aga lahkusime ikkagi paari asja võrra rikkamana (mida võib ilmselt näha ka tulevikus meie toidupiltidelt). Padjapüürid olid ka väga lahedad ja üldse mitte kallid, mõtlen järgmise palgapäeva ootuses.

What else, what else... Sadama Turul on selline pisike söögikoht nagu Papa Joe, kus saab kas just maailma, aga julgen pakkuda, et Tallinna parimat wrappi - Grilled Halloumi & Sujuk wrap. Karu ja Panda soovitavad! Kohvi kohta peate Pandalt küsima, sest mina hakkasin naermisest nutma seda nähes ega suudaks ilmselt praegugi midagi adekvaatset kirjutada. 

Järgmine postitus jõuab teieni 10. november millal meil Pandaga täitub ühtlasi 1 aasta. Cheeeers!

Sel puhul on oodata ka tavapärasest pikemat ning huvitavamat postitust. 

Stay tuned!

Bear