Cookiemonsteeeer

Shopping list

600 g nisujahu

200 g võid

2 tl küpsetuspulbrit

200 g suhkrut

1 tl soola

2 tl vanilliekstrakti

3 muna

200 g Odense Mörk šokolaadinööpe

200 g mandlilaaste

400 ml Thai Choice Coconut Cream

Let's get cooking

Esmalt vahusta munad suhkruga. Seejärel lisa aeglaselt segades juurde ülejäänud koostisosad. Aseta väikesed ringikujulised pätsid küpsetuspaberile ja lükka 20-minutiks ahju. Enjoy with a nice big cup of tea!

The Adventures of Bear and Panda

1. Me oleme viimastel päevadel nii palju positiivset tagasisidet saanud. Suur aitäh teile kõigile, teie aus tagasiside ongi see mis meid motiveerib edasi kirjutama.

Seepärast ootame teisigi endiselt arvamust avaldama mida te rohkem/vähem näha/kuulda sooviksite selle postituse kommentaaridesse (võimalik teha ka anonüümselt).

Vahepeal käisime näiteks Ülemistes uudistamas H&M Home osakonda. Alguses olime pisut pettunud osakonna suuruses või pigem nagu väiksuses, aga lahkusime ikkagi paari asja võrra rikkamana (mida võib ilmselt näha ka tulevikus meie toidupiltidelt). Padjapüürid olid ka väga lahedad ja üldse mitte kallid, mõtlen järgmise palgapäeva ootuses.

What else, what else... Sadama Turul on selline pisike söögikoht nagu Papa Joe, kus saab kas just maailma, aga julgen pakkuda, et Tallinna parimat wrappi - Grilled Halloumi & Sujuk wrap. Karu ja Panda soovitavad! Kohvi kohta peate Pandalt küsima, sest mina hakkasin naermisest nutma seda nähes ega suudaks ilmselt praegugi midagi adekvaatset kirjutada. 

Järgmine postitus jõuab teieni 10. november millal meil Pandaga täitub ühtlasi 1 aasta. Cheeeers!

Sel puhul on oodata ka tavapärasest pikemat ning huvitavamat postitust. 

Stay tuned!

Bear

Pretty Fly for a Pumpkin Pie (boonusega!)

Osturalli

• 400g jahu

• 1 spl kaneeli

• 2 tl küpsetuspulbrit

• 2 tl vaniljesuhkrut

• 1.5 tl meresoola

• 1 pakk (250g) taluvõid

• 250g suhkrut

• 4 muna

• 350g kõrvitsapüreed

• 1 tops Kreeka jogurtit

• Mandlilaaste ja karamellikastet

Instruktor

Kõigepealt pane ahi sooja (175C) ja otsi kapipõhjast üles muffinivorm. Suures kausis sega kokku jahu, kaneel, küpsetuspulber, sool ja vanilje. Teises suures kausis sega kokku sulatatud või ja vispelda seda paar minutit, kuni saad segu, mis meenutab tapeediliimi. Ükshaaval vispelda sisse munad. Klopi nagu homset poleks. Nüüd lisa kõrvitsapüree (üldse mitte ei soovita Läti kõrvitsat, tänu sellele oleks maailmas napilt üks blender vähem) ja jogurt. Done and done. 

Aeg lisada jahu. Kui te tahate innovaatilised olla, siis Kaubamaja koduosakonnast saab ägeda jahusõel slash tassi slash jahuraputaja, mida on hea ühe käega majandada. Ülimugav ja also confuses the shit out of my little bear. 

Raske osa on läbi. Segu kausist vormi ja tunniks ajaks ahju. Lase jahtuda, puista peale mandlilaaste, karamellikastet ja mine poodi uute koostisosade järele! 

AGA SEE EI OLE VEEL KÕIK!

Tellides kohe, saate kaasa kohviretsepti! 

Mõtled küll, et mis võiks kohviretseptis nii erilist olla, aga bear with me (see what I did there?). Kui soovid tavalisele pätikohvile natukene vaheldust, siis siin on täiesti geniaalne viis oma igapäevase kofeiinidoosi saamiseks. Inspireeritud üle Atlandi laineid löövast bulletproof coffee’st. I give you, PandaProof Coffee. PPC bitches.

Aeropress ja Etioopia uba on üldiselt oma happelisuse tõttu selleks kõige parem valik. Trikk on aga selles, et kohvivalmistamise ajal sulatad umbes 50g kookosrasva, mille hiljem segad kohviga kokku. Ja I mean it, et segad. Muidu jood kõigepealt rasva ja alles siis kohvi. Füüsika! Võid isegi seda veidrat piimavahustamisvart kasutada, mis sul nagunii köögis tolmu kogub, sest oleme ausad, sa ei viitsi kunagi lattet teha. Tulemust kirjeldada on raske, peate proovima (Yes, give me my coffee and no one get’s hurt). 

So a bear and a panda walk in to a cafe...

Tegelikult oleme enda jaoks avastanud täiesti super koha, kus vihmastel nädalavahetustel ennast raamatute ja teekannuga kerra tõmmata. I present to you, Rotermanni Carmen cafe. Teine korrus. Sinna rohelistele tugitoolidele ei tohi nädalavahetusel istuda, sest see on meie koht. Tee ja kohvi on üle Harju keskmise. Koogid samuti. Anni Arro arvatavasti nendest veel õudusunenägusid ei näe, aga valvas tasub ikkagi olla. 

Hetkel vaatan enda kõrval teki sees skrollivat Karu ja tal on sessinägu peas. Väga hea, siis on vähemalt üks meist tark ja vaevalt et keegi mulle tantsimise eest raha maksta oleks tahtnud anyways.   Saame osta endale väikse armsa ratastega maja ja tervele maailmale ringi peale teha. 

 

Veiseliha-köögiviljawok ja waffles!

Shopping list

400 g Liivimaa Lihaveise lõike

100 g Hakubaku Organic Cha Soba Green Tea Noodles

3 spl Double Plum Sauce Thai-Choice

Santa Maria Sweet & Sour Ginger Wok Sauce

1 spl mett

Kausitäis brokkolit

Kausitäis basiilikut

10 suurt sparglit

150 g Bittles India pähkleid

1 sibul

3 küüslauguküünt

Tšillikaunad (vastavalt maitsele)

Sool

Pipar

Let's get Wokking!

Haki sibul, küüslauk ja tšillikaunad väikesteks kuubikuteks. Mehed võivad ka siinkohal nutta. Seejärel kalla need wok-pannile, pruunista veidi ning lisa mahlased lihaveise tükid. Vahepeal aseta nuudlid kuueks minutiks keevasse vette ja rösti teisel pannil India pähklid. 

Nüüd lisa wok-pannile (mu uus lemmiksõna) kastmed, mesi, natukene vett, brokkoli, basiilik, sparglid, india pähklid, nuudlid (lase enne sõelaga külma vee alt läbi), sool ja pipar. Hauta kaane all 10-15 minutit. 

Enjoy!

Shopping list

200 g Saaremaa võid

600 g Veski Mati nisujahu

5 muna

200 g suhkurt

1 spl küpsetuspulbrit

1 spl kardemoni

1 spl kaneeli

1 tl vaniljet

Easy as 1-2-3!

Vahvlite tegemine on põhimõtteliselt sama lihtne nagu pannkookide kui mitte isegi lihtsam. Vahusta munad suhkruga. Lisa jahu, küpsetuspulber, kardemon, kaneel ja vanilje. Sulata või ning lisa segusse. Tehke kutsikasilmi, et ema või vanaema annaks teile oma NSV Liidu-aegse vahvliraua (või ostke Osta.ee-st) ja hakake küpsetama.

Omnomnom.

The Adventures of Bear and Panda

Vahepeal alustasime näiteks kogumist meie suvise reisi jaoks (endiselt otsustame kas minna Itaaliasse või Hispaaniasse). Hispaanias saaksin mina keelt praktiseerida, aga Itaalia tõmbab üldjoontes meid veidi rohkem. Ja siis oleks vaja veel 28-ks päevaks korter leida mis ei asuks täielikus Narnias ning kus oleks ilus köök, et meil oleks võimalik toidublogimist jätkata. Hakkame täna õhtul Toskaanas pakutavaid valikuid vaatama, gingers crossed. What else, what else... Panda ostis meile wok-panni, nüüd me ainult selle peal teekski süüa (kuu parim ost). Eile õhtul lamasime voodis ja Panda küsis millised me aasta pärast oleme ning ma vastasin, et samasugused ilmselt. Ta oli silmnähtavalt pettunud saadud vastuses, seega ma proovin nüüd uuesti. Mul oli terve hommikupoolik aega selle üle mõelda ja ma jõudsin järeldusele, et me muutume tegelikult päris palju. Me kasvame ja areneme edasi, individuaalselt nagunii, aga suuresti koos - meie toidutegemine areneb, meie blogimine (tänu millele otsustame lõpuks ühiselt kolida teise keskkonda), meie maailmavaade tänu reisimisele, koos vaadatud dokumentaalidele ning loetud raamatutele, isegi meie tülid arendavad meid tulevikus teineteist paremini mõistma. Ma ei tea kas meil on selleks ajaks juba oma maja, aga kui ei siis me oleme vähemalt otsingutel ning iga hetk seda järgmist tähtsat sammu tegemas. Paralleelselt otsime võimalusi väikese beebi Husky adopteerimiseks.

Üks asi jääb aga alati samaks ja see on meie kangekaelsus üksteise eest võidelda.

Karu