Veiseliha-köögiviljawok ja waffles!

Shopping list

400 g Liivimaa Lihaveise lõike

100 g Hakubaku Organic Cha Soba Green Tea Noodles

3 spl Double Plum Sauce Thai-Choice

Santa Maria Sweet & Sour Ginger Wok Sauce

1 spl mett

Kausitäis brokkolit

Kausitäis basiilikut

10 suurt sparglit

150 g Bittles India pähkleid

1 sibul

3 küüslauguküünt

Tšillikaunad (vastavalt maitsele)

Sool

Pipar

Let's get Wokking!

Haki sibul, küüslauk ja tšillikaunad väikesteks kuubikuteks. Mehed võivad ka siinkohal nutta. Seejärel kalla need wok-pannile, pruunista veidi ning lisa mahlased lihaveise tükid. Vahepeal aseta nuudlid kuueks minutiks keevasse vette ja rösti teisel pannil India pähklid. 

Nüüd lisa wok-pannile (mu uus lemmiksõna) kastmed, mesi, natukene vett, brokkoli, basiilik, sparglid, india pähklid, nuudlid (lase enne sõelaga külma vee alt läbi), sool ja pipar. Hauta kaane all 10-15 minutit. 

Enjoy!

Shopping list

200 g Saaremaa võid

600 g Veski Mati nisujahu

5 muna

200 g suhkurt

1 spl küpsetuspulbrit

1 spl kardemoni

1 spl kaneeli

1 tl vaniljet

Easy as 1-2-3!

Vahvlite tegemine on põhimõtteliselt sama lihtne nagu pannkookide kui mitte isegi lihtsam. Vahusta munad suhkruga. Lisa jahu, küpsetuspulber, kardemon, kaneel ja vanilje. Sulata või ning lisa segusse. Tehke kutsikasilmi, et ema või vanaema annaks teile oma NSV Liidu-aegse vahvliraua (või ostke Osta.ee-st) ja hakake küpsetama.

Omnomnom.

The Adventures of Bear and Panda

Vahepeal alustasime näiteks kogumist meie suvise reisi jaoks (endiselt otsustame kas minna Itaaliasse või Hispaaniasse). Hispaanias saaksin mina keelt praktiseerida, aga Itaalia tõmbab üldjoontes meid veidi rohkem. Ja siis oleks vaja veel 28-ks päevaks korter leida mis ei asuks täielikus Narnias ning kus oleks ilus köök, et meil oleks võimalik toidublogimist jätkata. Hakkame täna õhtul Toskaanas pakutavaid valikuid vaatama, gingers crossed. What else, what else... Panda ostis meile wok-panni, nüüd me ainult selle peal teekski süüa (kuu parim ost). Eile õhtul lamasime voodis ja Panda küsis millised me aasta pärast oleme ning ma vastasin, et samasugused ilmselt. Ta oli silmnähtavalt pettunud saadud vastuses, seega ma proovin nüüd uuesti. Mul oli terve hommikupoolik aega selle üle mõelda ja ma jõudsin järeldusele, et me muutume tegelikult päris palju. Me kasvame ja areneme edasi, individuaalselt nagunii, aga suuresti koos - meie toidutegemine areneb, meie blogimine (tänu millele otsustame lõpuks ühiselt kolida teise keskkonda), meie maailmavaade tänu reisimisele, koos vaadatud dokumentaalidele ning loetud raamatutele, isegi meie tülid arendavad meid tulevikus teineteist paremini mõistma. Ma ei tea kas meil on selleks ajaks juba oma maja, aga kui ei siis me oleme vähemalt otsingutel ning iga hetk seda järgmist tähtsat sammu tegemas. Paralleelselt otsime võimalusi väikese beebi Husky adopteerimiseks.

Üks asi jääb aga alati samaks ja see on meie kangekaelsus üksteise eest võidelda.

Karu

Mine muffi õunamuffin

Poelist:

7 õuna

3 tl sidruni mahla

230g pruunsuhkrut

1 sl jahvatatud kaneeli

1 tl riivitud muskaatpähklit

3 tl maisitärklist

1 pakk magusat muretainast

Koori õunad ja lõika need südametunistuse järgi viiludesse. Viska õunaviilud kaussi, lisa sidrunimahl ja raputa neid natukene kausis. Teises väiksemas kausis sega kokku suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja tärklis.

Nüüd otsi nõudepesumasina kaugeimast nurgast üles oma ainukene vähekenegi suur pott, lükka see keskmisele tulele ja tee õuntele umbes 10 minutit korralikku sauna. Kui tundub, et õunad väga pehmeks ei taha minna, võid neid natukene lusikaga torkida. Lisa õunaõnnetusele suhkrusegu pidevalt segades. Sega seni, kuni saad moosilaadse massi. Lase jahtuda ja kalla näiteks kaussi. Või purki. Sobib ideaalselt pannkookidele, kui muffinitega ei viitsi mässata.

Määri muffinivorm võiga kokku. Rulli muretainas laiali (seriously, kui keegi tahab meile kingitust teha, siis tainarull), lõika ruudud ja kata muffiniaukude seinad ühtlaselt tainaga. Nüüd täida tainakorvikesed õunaõnnetusega ja järelejäänud tainast vorbi korvikestele mütsid. 200*C ja ahju 10-15 minutit. Klaas külma piima kõrvale ja naudi hilissuve!

18. septembri hommik. Karu on duši all. Panda loeb igavusest rõduseinas olevaid kruvisid olles iga hetk valmis magajat teesklema, kui Karu peaks duši alt väljuma. Huvitav, kas ta läks tordi ja õhupallidega koos sinna. Igaks juhuks ei julge mööda korterit ringi kolada. One eternity later on minu käes armas pandakaart ja käsk asjad üheks ööks pakkida ja valmis olla. Kõik peale hambaharja pakitud ja olemegi juba Pärnu poole teel, kus ainsad asjad päevakorras on söömine ja non-stop pikutamine. Ja kui mõnusa hilise hommikusöögi lõpus Mahedikus maandub Sinu ees tordilõik pisikese küünlaga, ei oskagi elult rohkem midagi tahta. Give me Bear and cake, and I shall be happy for the rest of my life.
Aga see ei ole veel kõik. Tiheda söömisgraafiku vaheaegadel õnnestus meil ka  üks fotosessioon korraldada, sest Karu nägi meie Frost Hotel'i toas nii smexy välja lihtsalt.
Ma ise ei oska kommenteerida, aga kui te Karu peaksite kuskil kohtama, võite küsida, kui totakalt õnneliku näoga ma need kaks päeva olin. Girlfriend of the year award goes to Bear the romantic. Best presunt ever.

Bear and Panda relationship tip #69

Things are for silly humans. Give emotions.

By yours truly,
P.

Panda teeb seeni Vol. 2

Vaja läheb

100 g Saaremaa võid

2 sibulat

2 küüslaugu küünt

2 värsket punast tšillikauna

200 g Lepasuitsu Eesti juustu

3 supilusikatäit Maille Au Miel sinepit

Näputäis soola ja pipart

600 g lehttaigent

0,5 kg seeni

1 muna

(Karu taimetoitlaste rull)

+ 300 g suitsusinki

(Panda soovitusel nendele kellele meeldib liha)

Antud koostisosadest saate 2 rulli, nii et saate kohe mõlemad ära proovida.

Järgmiseks...

Esmalt pese ning haki seened. Seejärel pruunista need võis koos hakitud sibula ja küüslauguga. Aseta segu kaussi, lisa sool ja pipar, hakitud tšillikaunad, sinep, riivjuust ning suitsusink (Panda versiooni kohaselt). Tee segust taigna ühte serva pikk vorst ja keera see rulli, mille pintseldad pealt munaga.

Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.

The Secret Life of Bear and Panda

Vahepeal oleme tülitsenud ja jälle ära leppinud, nagu igas normaalses suhtes kombeks. Suhe ilma tülideta oleks suhe kus jäetaks palju asju kaaslasele ütlemata. Kahju on sellest, et meie erimeelsuste tõttu jäi meil armsa Liisi sünnipäevale minemata. Õnneks sai kingitus - Reese's Peanut Butter Chocolate Chip Cookie Cake edukalt sünnipäevalapsele toimetatud (mille retsepti luban järgmiseks postituseks). Üle pika aja oli meil mõlemal vaba nädalavahetus. Külastasime NOPi Gurmeeturgu, käisime Panda isaga söömas, kallistasime ja musitasime meie uuel suurel diivanil (Aitäh Kati!), tegime selfiesid ja mõnulesime hubases Carmen Cafes (Rotermannis) ning pühapäeval tegi Panda rulli ja magustoitu (millest tuleb ka postitus varsti, no hints, sneaky sneaky). Meanwhile kirjutage ja joonistage mida tahaksite rohkem kuulda ja/või näha, sest see on tasuta ja tahtmise korral anonüümne. 

Yours truly,

Bear